Екатеринбург в третий раз принял Ресторанный форум Урала «Кухня» — одно из ключевых событий для профессионалов индустрии гостеприимства.
В мероприятии приняли участие студенты старших курсов, представившие стенд Свердловской области и включившиеся в деловую программу форума.
В рамках форума обсуждались актуальные вопросы ресторанного бизнеса: управление персоналом, развитие проектов и ключевые тренды отрасли. Участники также посетили мастер-классы четырёх шеф-поваров, где разобрали подходы к созданию локального меню и технологии приготовления авторских блюд.
Форум стал площадкой для обмена опытом, профессионального роста и погружения в реальные процессы индустрии.
В мероприятии приняли участие студенты старших курсов, представившие стенд Свердловской области и включившиеся в деловую программу форума.
В рамках форума обсуждались актуальные вопросы ресторанного бизнеса: управление персоналом, развитие проектов и ключевые тренды отрасли. Участники также посетили мастер-классы четырёх шеф-поваров, где разобрали подходы к созданию локального меню и технологии приготовления авторских блюд.
Форум стал площадкой для обмена опытом, профессионального роста и погружения в реальные процессы индустрии.